Trasformare le bucce di cacao in fertilizzante a basse emissioni di carbonio in un nuovo progetto pilota di Nestlé e partner

mani in un campo di grano che tiene fertilizzante
Nell’ambito della tabella di marcia Net Zero 2050 di Nestlé e del suo lavoro per stimolare l’agricoltura rigenerativa, l’azienda sperimenta molte idee nuove e innovative. Quelli che si dimostrano efficaci e scalabili vengono implementati in modo più ampio. Nel Regno Unito , Nestlé sta lanciando un progetto pilota per valutare se i gusci di cacao provenienti da un sito dolciario a York possono essere utilizzati per creare un fertilizzante a basse emissioni di carbonio.

La prova di due anni è progettata per valutare le prestazioni del fertilizzante sulla produzione agricola, sulla salute del suolo e sulle emissioni di gas serra (GHG). In caso di successo, si potrebbero produrre fino a 7.000 tonnellate di fertilizzanti a basse emissioni di carbonio e offrirli agli agricoltori della filiera del grano di Nestlé nel Regno Unito . Questa quantità di fertilizzanti equivale a circa il 25% dell’utilizzo totale di fertilizzanti per il grano da parte di Nestlé nel Regno Unito .

La produzione e l’uso di fertilizzanti convenzionali rappresentano circa il 5% delle emissioni globali di gas serra e più della metà dell’impronta di carbonio del grano coltivato nel Regno Unito è correlata all’uso di fertilizzanti.

Il riciclo di nutrienti preziosi dai flussi di rifiuti all’interno del sistema alimentare offre un’opportunità promettente per creare una catena di approvvigionamento a basse emissioni. Aumentare la produzione di fertilizzanti a basso contenuto di carbonio può fornire agli agricoltori un prodotto più sostenibile a un prezzo affidabile.

I gusci di cacao sono forniti da Cargill, che lavora il cacao presso lo stabilimento di York per trasformarlo in ingredienti chiave in prodotti iconici come KitKat e Aero . Un volume di prova del guscio di cacao è stato lavorato e pellettizzato da CCm Technologies con sede a Swindon.

“Spesso gli agricoltori si trovano tra i primi gruppi esposti alle problematiche globali, e questi rischi vengono poi sostenuti dal sistema alimentare da cui tutti dipendiamo”, ha affermato Matt Ryan, responsabile della rigenerazione presso Nestlé Regno Unito e Irlanda . “Dobbiamo trovare modi per creare maggiore resilienza nel sistema e ottimizzare l’uso delle risorse naturali è una parte fondamentale di questo.”

“Questo progetto è un piccolo, ma molto significativo passo verso un futuro a impatto zero, di cui gli agricoltori, le imprese locali e la natura ne trarranno beneficio”, ha aggiunto Ryan.

Le sperimentazioni, progettate e supervisionate dalla Fera Science Ltd, con sede a York, sono attualmente in corso in aziende agricole nel Suffolk e nel Northamptonshire.

Richard Ling, direttore aziendale della Rookery Farm, Wortham nel Norfolk, che fornisce grano a Nestlé Purina, ha dichiarato: “Abbiamo terminato la raccolta e abbiamo coltivato con successo un raccolto di grano invernale utilizzando questo nuovo fertilizzante. Abbiamo confrontato due parti del campo, uno che utilizzava il fertilizzante a base di gusci di cacao e uno che utilizzava il fertilizzante convenzionale. Non c’è alcuna differenza significativa nella resa, quindi possiamo vedere che funziona!”

Questo progetto è un esempio delle soluzioni innovative che Nestlé sta studiando per contribuire a raggiungere emissioni nette pari a zero entro il 2050. Nestlé si è inoltre impegnata a ottenere il 50% dei suoi ingredienti chiave da metodi agricoli rigenerativi entro il 2030.

L’agricoltura rigenerativa è anche un elemento chiave del Piano Cacao di Nestlé , poiché lavora a stretto contatto con gli agricoltori di paesi come la Costa d’Avorio e il Ghana per creare una catena di approvvigionamento più sostenibile per il cacao.