15 Aprile 2024

Zarabazà

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I PRANZI DELLA PALERMO FELICISSIMA

domenica 25 febbraio e domenica 3 marzo

PALERMO. I sapori di una volta, le tavole nobiliari, i Monsù di antica memoria che pescavano da libri di ricette tramandate di generazione in generazione. Ma anche i piatti della tradizione contadina dove la carne rossa appariva soltanto un paio di volte l’anno, per le feste comandate, e si ovviava con riso e tante verdure. Sarà un vero tuffo nella Palermo alta e popolare a cavallo tra Ottocento e Novecento, il nuovo appuntamento di Palazzo Bonocore: che in omaggio alla mostra in corso su Palermo Felicissima, curata da OddAgency, propone un “pranzo” che è soprattutto un saporito ritorno al passato. E’ un progetto che nasce nella sontuosa e nuovissima Caffetteria Bonocore e in collaborazione con Bisso Bistrot, nella sala che è già uno spettacolo visto che da qui pare proprio di toccare la fontana Pretoria, candida e magnifica; si pranzerà sotto gli affreschi ottocenteschi da poco restaurati, scoprendo una delle residenze più importanti nel cuore della città, con l’alcova decorata che già da sola vale la visita. Palazzo Bonocore, restituito da poco più di tre mesi, è diventato un vero hub di manifestazioni, teatro e arte, con un progetto culturale condiviso con il territorio.
I primi pranzi d’autore saranno domenica 25 febbraio e domenica 3 marzo (dalle 13 in poi), ma è un progetto che proseguirà: intanto ecco pronto il primo menù, tra panzerotti piccanti, croquettes di pollo, polpette di melanzane, olive schiacciate, il sfincione di San Vito e il pasticcio di riso, un “agglassato” secondo tradizione con carciofi in salsa di San Bernardo, e per concludere, una delicatissima crema fritta.

Costo: 30 euro, prenotazioni: eventi@palazzobonocore.it e al numero 347.4888703

Solo 30 posti disponibili.

Palazzo Bonocore

Piazza Pretoria | Palermo

Palermo Felicissima

Apertura: dal lunedì alla domenica

Orari: fino al 29 febbraio

Mercoledì dalle 10 alle 14Giovedì e domenica dalle 10 alle 18Venerdì e sabato dalle 10 alle 21Ultimo ingresso un’ora prima dell’orario di chiusuraChiuso lunedì e martedì