23 Giugno 2024

Zarabazà

Solo buone notizie

LA NATURALEZZA DELL’ECCELLENZA

Il festival del vino etneo “Contrade” nasce da una idea di Andrea Franchetti (Roma, 1949–2021), un nome importante del vino italiano, owner di Tenuta di Trinoro (Val d’Orcia, Toscana) e di Passopiasciaro (Etna nord, Sicilia). Visionario, carismatico, era figlio di madre americana e padre italiano. Raffinato intellettuale sin da giovane viaggiò in tutto il mondo, soprattutto a New York dove si occupò di importazione di grandi vini italiani. Oggi CONTRADE alla XIV edizione è divenuta per tutte le realtà vinicole della fascia vitivinicola dell’Etna espressione e tenacia per produrre vini che possono esprimere solo grande carattere, identità e personalità. Le aziende che producono in questa fascia a forma di “C” inversa sono distinte in una moltitudine di contrade con ognuna la propria appartenenza:

ANDREA FRANCHETTI

Versante Nord: è il versante più vitato e con maggior presenza di cantine, grazie alla sua vocazione e alla maggior “affabilità” dei pendii. I vigneti, in questo versante, si spingono non oltre gli 800 m s.l.m. ma l’escursione termica è notevole. Sono i vitigni a bacca rossa e, in particolare, il Nerello Mascalese a primeggiare, con una continua cresciuta del Carricante. I vini rossi in questo versante godono di un buon equilibrio fra struttura e freschezza e manifestano una buona longevità.

MAPPA CONTRADE ETNA

Versante Est: nei vigneti che si affacciano sul Mar Ionio, godono di questa esposizione unica per quanto riguarda la denominazione, potendo beneficiare di quote che si spingono fino ai 900m slm e dell’influenza del mare. E’ sicuramente la zona più piovosa ma anche quella più ventilata. Questo è il versante primeggiano i bianchi in cui il Carricante prevale sugli altri varietali. Milo è il paese di questo versante che rappresenta l’unico comune dove è possibile produrre l’Etna Bianco Superiore. Motivo di questa scelta, oltre alle particolari condizioni climatiche, sono il terreno (più stratificato e meno roccioso, con i lapilli vulcanici a ricoprirne la superficie) e l’irradiamento solare, sicuramente più idoneo alla maturazione dei bianchi che delle uve rosse (che qui difficilmente giungono a piena maturità). E’ il versante della finezza, della verticalità e quello che in prospettiva potrà stupire maggiormente in termini di longevità.

I 4 versanti dell’Etna Doc: nord, est, sud-est, sud-ovest

Versante Sud-Est: vigneti ad alta quota adagiati sui numerosi i coni eruttivi spenti, una benefica influenza marina e un irradiamento ottimale. Queste sono i presupposti ideali per avere vini coerenti ed equilibrati, con una buona continuità produttiva.

Versante Sud-Ovest: è il versante del quale si è parlato di più negli ultimi anni in quanto oggetto di investimenti importanti, nonostante (o grazie) la sua vocazione percepita sia inferiore a quella del versante “nord”. Forte l’escursione termica, specie nei vigneti più in quota (qui oltre i 1.000 metri slm), più contenute piovosità e umidità, con venti caldi a mitigare e asciugare quando occorre. Ottimale l’irradiamento solare, sia per intensità che per arco temporale. I vini di questo versante sono tendenzialmente più carichi di colore, vantano uno spettro olfattivo più intenso e un maggiore espressione tannica.

PICCIOLO ETNA GOLF RESORT

“A Muntagna”-la presenza costante di vivere nell’imprevisto

Fare vino ai piedi de “A Muntagna”può essere percepita da visitatori ed enoturisti motivo di grande suggestione e meraviglia con la gioia di bere un calice di vino, ma vivere giornalmente e lavorare alla falde del più maestoso vulcano d’Europa in costante attività è una sfida rispettosa intrisa di incertezze, tenacia e consapevolezza, come un continuo scambio di rispetto fra timore e gratitudine. I vignaioli nonostante ciò sono grati di poter fare vino in un territorio con un contesto vitivinicolo unico al mondo per bellezza, vocazione e identità, ma è anche uno dei pochi territori che possono esprimere mineralità, biodiversità, in breve viticoltura eroica!

ETNA “A MUNTAGNA”

Durante la mia presenza di sabato e domenica, si è riscontrata nella giornata di apertura di sabato, l’attenta analisi del Prof. Sebastiano Torcivia prof. di Economia Aziendale di UNIPA sui prezzi diversi e poco giustificati dei vini prodotti nelle diverse “Contrade” con la “Eccelsa”presenza di Oscar Farinetti, che ha sfornato la solita minestrina di saggezza con la solita curiosità dei presenti e di cui si poteva fare a meno, sfoggiando il promo del suo libro dei “Fallimenti Personali” dove eviterei banali ed inutili commenti che oramai un da un pò superata, dove hanno relazionato sponsor che hanno

OSCAR FARINETTI & HAINZ BECK

illustrato interessanti novità e applicazioni sulla tecnologia della viticoltura e che hanno creato l’attenzione delle aziende. A seguire abbiamo presenziato a ben cinque appuntamenti dedicati alla degustazione guidata per la stampa condotta da Federico Latteri, responsabile della “Guida ai Vini dell’Etna 2023” e che data la ricca presenza dei vini degustati, a mio parere con il conforto di altri, si poteva organizzare senza fretta organizzativa e condizione psicofisica e mentale con più linearità nei due giorni tra sabato e domenica e che sicuramente un pò di sana critica potrà essere utile per la prossima edizione!

Il programma delle masterclass di sabato:
ore 12.30: il Versante Est;
ore 14.00: i Versanti Meridionali (Sud Est e Sud Ovest);
– ore 15.30:  Orygini, i Vini Etnei affinati in fondo al mare;
– ore 16.30: i vini del Versante Nord;
– ore 18.30: i Vini da Singola Contrada del Versante Nord;

Domenica apertura al pubblico con le degustazioni delle aziende presenti:

L’elenco delle cantine:

Aitala 

Alberelli di Giodo 

Alcantara 

Alessandro Serughetti

Alta Mora Cusumano 

Anima Etnea 

Antichi Vinai 1877

Azienda Agricola Antonio Di Mauro

Azienda Agricola Iuppa  

 Azienda Agricola Raciti 

 Azienda Agricola Sciara  

 Azienda Agricola Siciliano     

 Azienda Agricola Sofia   

 Azienda Agricola Turi 

 Aziende Agricole Vincenzo Trigona    

 Azienda Agricola Vita Nova

 Azienda Conte Uvaggio   

 Azienda Esperanza  

 Az. Vitivinicola Maria Di Bella Vini Nibali    

 Baglio di Pianetto 

 Benanti  

 Blindspot Vineyard

 Buscemi 

 Camporè 

 Cantina Terre di Montalto

 Cantine di Nessuno

 Cantine Nicosia

 Cantoneri 

 Cottanera

 De Bartoli – Etna 

 Destro 

 Donnafugata 

 Duca di Salaparuta 

 Edomè   

 Enrica Camarda 

 Etna Barrus Contino

 Eudes   

 Famiglia Statella 

 Federico Curtaz   

 Federico Graziani

 Feudo Cavaliere   

 Feudo Vagliasindi 

 Firriato

 Francesco Russo   

 Frank Cornelissen

 Gambino Vini 

 Generazione Alessandro  

 Giovanni Rosso   

 Giovi 

 Girolamo Russo  

 Graci

 Gulfi

 I Custodi delle Vigne dell’Etna 

 La Contea

 La Gelsomina   

 Le Due Tenute 

 Licciardello

 Massimo Lentsch

 Maugeri

 Mecori 

 Monteleone  

 Monterosso 

 Neri Agricola 

 Nicola Gumina

 Nuzzella

 Palmento Carranco

 Palmento Costanzo 

 Passopisciaro Vini Franchetti

 Pennisi  

 Pietradolce 

 Planeta 

 Produttori Etna Nord

 Quantico  

 Roberto Abbate

 Scilio

 Serafica Terra di Olio e Vino 

 Sive Natura 

 Spuches

 Src  

 Tasca d’Almerita   

 Tenuta Bastonaca 

 Tenuta Boccarossa

 Tenuta di Fessina

 Tenuta Ferrata

 Tenuta Masseria Setteporte         

 Tenute Bosco   

 Tenute dei Ciclopi

 Tenute Foti Randazzese

 Tenute Mannino  

 Tenute Moganazzi  

 Terrafusa 

 Terra Costantino 

 Terrazze dell’Etna 

 Terre Normanne   

 Theresa Eccher 

 Tornatore  

 Torre Mora 

 Travaglianti 

 Verderame Boutique Winery  

Vini Calcagno 

Vini Calì 

Vini di Luca

Vini Lizzio  

Vivera 

Wiegner 

Zumbo

Vini consigliati da bere

Etna Bianco CONTRADA TACCIONE 202I – planeta
Il Bianco, Sicilia Doc 2021 – Buscemi
VERSANTE SUD MACERATO 2021 – serafica
Calderara, Etna Rosso Doc 2019 – Calcagno
Milus, Etna Bianco Superiore Doc 2020 – Cantine di Nessuno
Contrada Carranco RV, Etna Rosso Doc 2019 – Carranco
ETNA BIANCO CONTRADA MONTE GORNA VECCHIE VITI 2019 – NICOSIA
Zottorinoto, Etna Rosso Riserva Doc 2017 – Cottanera
Feudo Pignatone Davanti Casa, Etna Rosso Doc 2020 – Emiliano Falsini
Millemetri, Etna Bianco Doc 2017 – Feudo Cavaliere
Arcuria Sopra il Pozzo, Etna Rosso Doc 2017 – Graci
Mareneve, Vino Bianco 2020 – Federico Graziani
Imbris, Etna Bianco Superiore Doc 2019 – I Custodi delle Vigne dell’Etna
Vinupetra, Etna Rosso Doc 2020 – I Vigneri
Etna Rosso Nerello Mascalese Doc 2020 – Masseria Setteporte
ANTHEMIS Etna BIANCO Doc 2020 – Monteleone
Prefillossera, Etna Rosso Doc 2019 – Palmento Costanzo
Contrada C, Vino Rosso 2020 – Passopisciaro
Barbagalli, Etna Rosso Doc 2019 – Pietradolce
San Lorenzo Piano delle Colombe, Etna Rosso Doc 2019 – Girolamo Russo
1.200 Metri s.l.m., Vino Rosso 2020 – Azienda Agricola Sciara
ROSSOEUPHORIA 2022 – vinisiciliano
Pignatuni Vecchie Vigne, Etna Rosso Doc 2019 – Famiglia Statella
Feudo di Mezzo-Il Quadro delle Rose, Etna Rosso Doc 2020 – Tenuta delle Terre Nere
A’Puddara, Etna Bianco Doc 2020 – Tenuta di Fessina
Nuna, Etna Bianco Doc 2020 – Tenute di Nuna
Calderara, Etna Rosso Doc 2019 – Tornatore
Pirrera, Vino Rosso 2020 – Eduardo Torres Acosta
Contrada Malpasso, Etna Rosso Doc 2020 – Vigneti Vecchio

MASTERCLASS

Desidero chiudere questa pubblicazione con l’operato dei due giorni con una considerazione comune agli addetti ai lavoro: l’Etna è sempre più rappresentata da vini bianchi di grande spessore e personalità! Le masterclass hanno evidenziato questa potenzialità dei vini bianchi ma anche varianti interessanti di rosè create da sperimentazioni in macerazione di uve rosse! I rossi sono indiscutibilmente vini unici con la loro identità importante e di grande

MASTERCLASS

personalità ma bisogna fare attenzione ad evitare senza nessuna retorica e falsa ipocrisia di “modificarli troppo” per non cambiare la loro identità e renderli bevibili e sopratutto piacevoli al palato. I vini dell’Etna racchiudono in modo saggio e naturale tutta l’essenza, gli aromi e le caratteristiche del territorio in cui crescono con cura e attenzione e basta poco per essere dei veri capolavori e far parlare di loro senza troppi lustri e tarocchi!…a presto e cin…cin!

MASTERCLASS

“L’Etna sale attraverso strati di aria sempre più fredda fino a più delle Dolomiti; ogni notte quest’aria scivola lungo la polvere nera fino ai vigneti e li sottopone a uno sbalzo che prima li paralizza, poi gli fa distillare zuccheri e profumi alterati, distorti, deviati cioè da quello che verrebbe dal normale metabolismo di una pianta siciliana. E’ un vantaggio fare il vino in questo posto che tradisce la comune meteorologia e vive racchiuso nella stranezza climatica, è un posto vergine e deserto dove regnano immagini potenti che vengono fuori da forze senza nome. Queste immagini si fanno corteggiare per anni senza lasciarsi capire del tutto, ma possono trasmettere uno stile attraverso le vinificazioni e la viticoltura, nei vini”.  Andrea Franchetti