Un nuovo prestigioso riconoscimento internazionale per le eccellenze gastronomiche italiane arriva da New York, dove il Salumificio Pfitscher si è aggiudicato uno degli ambiti Italian Food Awards USA 2026 grazie alla sua celebre Pancetta Alto Adige, vincitrice nella categoria “Deli Food”.
Il premio rappresenta un importante attestato di qualità in uno dei mercati più competitivi e strategici per il Made in Italy agroalimentare, quello statunitense, dove i prodotti della tradizione italiana continuano a registrare una crescita costante soprattutto nel settore della distribuzione specializzata e del business-to-business.
Ad aver conquistato la giuria internazionale sono state le caratteristiche distintive della Pancetta Alto Adige firmata Pfitscher: una consistenza particolarmente tenera, un gusto equilibrato e delicato e un aroma sapido e inconfondibile, frutto della presenza di pregiate venature di grasso quasi bianco che conferiscono al prodotto morbidezza e raffinatezza.
Si tratta di un salume profondamente legato alla tradizione gastronomica altoatesina e pensato per un pubblico di intenditori, capace di portare oltre oceano i sapori autentici del territorio e l’eccellenza delle produzioni italiane.
Il riconoscimento è stato assegnato da una giuria composta da professionisti della distribuzione e da esperti del settore alimentare operanti negli Stati Uniti, chiamati a valutare qualità, innovazione e potenziale commerciale delle migliori produzioni italiane presenti sul mercato americano.
Per il Salumificio Pfitscher il premio rappresenta la conferma di una filosofia produttiva che da sempre unisce il rispetto della tradizione locale all’adozione delle più moderne tecnologie di lavorazione e controllo qualità.
Alla base del successo dell’azienda vi sono l’attenzione meticolosa alla selezione delle materie prime, il controllo diretto della filiera produttiva e la cura artigianale che la famiglia Pfitscher dedica a ogni fase della lavorazione, con l’obiettivo di garantire sicurezza alimentare, autenticità e standard qualitativi elevati.
La vittoria agli Italian Food Awards USA 2026 consolida inoltre la presenza commerciale del Salumificio Pfitscher nel mercato nordamericano, dove l’azienda altoatesina rappresenta ormai un punto di riferimento nel segmento dei salumi premium italiani.
Un risultato che conferma ancora una volta come tradizione, territorio e qualità possano continuare a essere le chiavi del successo internazionale del Made in Italy agroalimentare.
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