Sabato 20 agosto a Polizzi Generosa (Pa) appuntamento con la tavola rotonda dal tema: LEGUMI CIBO DEL FUTURO: BUONE PRATICHE DELLE MUNICIPALITÀ PER LA PROMOZIONE DI DIETE AMICHE DEL CLIMA. Sarà presentato anche il “Caso Qualità & Servizi: tra legumi e sviluppo del territorio”.
Introduce ROBERTA BILLITTERI Vicepresidente Slow Food Italia. Dopo i saluti di GANDOLFO LIBRIZZI Sindaco di Polizzi Generosa, FABIO DI FRANCESCO Portavoce CER Slow Food Sicilia e GIUSEPPE GIAIMO Fiduciario Condotta Slow Food Alte Madonie , interverranno:
FRANCESCO SOTTILE Professore Università di Palermo e membro dell’Executive Board di Slow Food
GABRIELLA CINELLI Archeochef, docente e cuoca dell’Alleanza Slow Food dei cuochi
CLAUDIA PALTRINIERI Presidente dell’Associazione Foodinsider
FILIPPO FOSSATI Amministratore unico Qualità & Servizi
CAROLINA MODENA Focal Point for Biodiversity di Slow Food
MARCO DEL PISTOIA Referente Slow Beans
OTTAVIA PIERETTO Coordinatrice Progetto Protein Transition di Slow Food
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