Waitrose lancia la prima alternativa al mondo di uova liquide a base vegetale – OGGS Aquafaba. Le vendite di prodotti vegani continuano a crescere al supermercato e la domanda dei clienti per la cottura vegana è raddoppiata negli ultimi sei mesi man mano che i clienti ottengono ingredienti alternativi.
Le ricerche di uova vegane su Waitrose.com hanno registrato un aumento del 45% rispetto allo scorso anno con ricerche di ricette di cottura vegane in crescita del 326%. Le ricette popolari su Waitrose.com sono state la torta al limone glassata vegana + 144% e la torta di banane vegana preferita da tutti + 66%
Non è solo la cottura vegana che ha visto un aumento della popolarità; ricerche di ricette per Vegan Mayo + 943% e Vegan Yorkshire Pudding + 75% hanno anche visto enormi aumenti su Waitrose.com
OGGS Aquafaba è prodotto con ceci di qualità e viene fornito in imballaggi di provenienza sostenibile FSC, completamente riciclabili e certificati da The Vegan Society. L’azienda sta inoltre lavorando alla sua politica a zero rifiuti collaborando con altri produttori di alimenti per fornire loro ceci cotti a un prezzo molto ridotto per evitare inutili sprechi.
Nick Coleman, Buyer di Waitrose, afferma: “Siamo davvero entusiasti di essere il primo supermercato a lanciare un’alternativa vegana alle uova con OGGS Aquafaba. Sappiamo che i nostri clienti vegani sono sempre alla ricerca di prodotti interessanti e innovativi e speriamo che questo aiuti a costruire e migliorare il loro repertorio di cucina vegana. ”
OGGS Aquafaba – £ 1,99 per 200 ml (equivalenti a quattro uova) è disponibile esclusivamente su Waitrose.com e nei negozi dal 10 giugno.
Altri articoli
Buon andamento nella gestione degli Enti locali
Mappatura dell’Arabica!
Infrastrutture, le analisi di Uniontrasporti: 40 priorità per le imprese al Sud, valgono 82 miliardi.