Trento- L’immobile è stato costruito attorno agli anni 60 dall’impresa Ito Del Favero, mentre il bar è stato inaugurato il 16 agosto 1965 con la prima licenza di commercio di vendita al minuto (a firma del sindaco Iginio Lorenzi) di “Pasticceria” – “Gelati” presso i locali allora con ingresso in via Vittorio Veneto, 81.
L’iniziale denominazione “Bar Veneto” è stata mantenuta con il susseguirsi delle diverse gestioni fino all’anno 2004 quando un altro gestore ha denominato il bar “Zorba’s” dal nome della società gerente.
Nel 2020 l’attuale nuovo gestore Lilia Minzatu, con l’aiuto del marito, ha provveduto a ripristinare le caratteristiche originali del locale recuperando interamente gli arredi e rinominando il locale con l’insegna originaria di “Bar Veneto”.
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