Crea un orto: erbe

Waitrose Garden consigli e suggerimenti. Ora è il momento perfetto per iniziare un orto. Che tu sia un esperto dalle dita verdi o un novizio del giardinaggio, le erbe sono una cosa facile e utile da avere a portata di mano per rendere i piatti cucinati in casa ancora più deliziosi. Sono anche compatti, quindi puoi sperimentare in un ampio spazio esterno o in un piccolo balcone. 
 

Erbe popolari

Questa raccolta di semi di erbe sarà flessibile e utile nei tuoi piatti a casa in quanto copre una vasta gamma di cucine. Per le istruzioni complete sulla coltivazione, visitare il Waitrose Garden.
 

Erba cipollina

Una deliziosa erba sempreverde che tornerà anno dopo anno. Le sottili ed eleganti foglie verde scuro possono essere tagliate con le forbici e utilizzate come aggiunta a insalate, zuppe, stufati e curry. I fiori simili a pom-pom color malva pallido, che sono anche commestibili e sembrano meravigliosi quando vengono cosparsi su un’insalata estiva, sono prodotti all’inizio dell’estate.

Posizione: pieno sole

Suolo: fertile, umido ma ben drenato

Semina: da marzo a maggio

Vendemmia: luglio-settembre


Missile

Il razzo rimane fedele al suo nome, sparando da terra in pochissimo tempo – raccoglierai le tue deliziose foglie pepate nel giro di poche settimane. Puoi continuare a raccogliere le foglie grandi e lobate come un raccolto tagliato per un lungo periodo; sembrano meravigliosi raccolti giovani, aggiungendo un tocco speziato alle insalate di foglie miste. Anche i fiori sono commestibili e sembrano grandi come contorno.

Posizione: pieno sole o ombra parziale

Suolo: fertile, umido ma ben drenato

Semina: da aprile ad agosto

Vendemmia: da maggio a ottobre
 

aneto

Una varietà di aneto particolarmente raffinata che è ben nota per la sua generosa produzione di foglie, selezionata per produrre più fogliame prima della corsa ai semi rispetto alla maggior parte. L’aneto offre un delizioso aroma ai sottaceti o alle verdure, alle insalate e ai piatti di pesce, e il bel fogliame piumato sembra a casa in qualsiasi parte del giardino, creando una bella lamina per i tuoi fiori. Se è permesso fiorire, anche questi possono essere mangiati. Hanno un sapore simile alle foglie.

Posizione: pieno sole

Suolo: fertile, umido ma ben drenato

Semina: da aprile a maggio

Vendemmia: da giugno a settembre
 

Rosmarino

Un sempreverde arbustivo, con foglie altamente aromatiche che vengono tradizionalmente utilizzate per aromatizzare carni come agnello, maiale e pollo. Una meravigliosa aggiunta all’orto, fanno anche belle piante ornamentali e possono essere coltivate come una siepe bassa e informale – idealmente dove puoi passarci sopra e rilasciare il loro delizioso profumo.

Posizione: pieno sole

Suolo: fertile, umido ma ben drenato

Semina: da settembre a ottobre o da marzo a maggio

Vendemmia: da maggio a luglio
 

Coriandoli ‘coriandoli’

Un’erba ‘pennuta’ insolita ed estremamente attraente con un sapore e un aroma di coriandolo leggermente più dolci ma distintivi, che possono anche essere coltivati ​​al chiuso tutto l’anno.

Posizione: pieno sole

Suolo: fertile, umido ma ben drenato

Seminare: tutto l’anno

Vendemmia: tutto l’anno
 

Basilico

Una pianta vigorosa con grandi foglie profumate, di colore verde brillante con vesciche. Questa varietà si trova solo a Napoli ed è molto apprezzata per il suo sapore. 

Posizione: pieno sole, riparato e caldo o un davanzale soleggiato

Suolo: fertile, umido ma ben drenato

Seminare: seminare al chiuso – da febbraio ad aprile (per colture precedenti). Seminare fuori – da marzo a luglio (quando la temperatura dell’aria è superiore a 10 ° C). 

Vendemmia: da giugno a ottobre